Ten Gluten! 
:O Kontrowersyjny temat budzący wiele emocji i dotyczący codziennych żywieniowych wyborów. 
Za chwile powiemy Wam, co my o tym myślimy ale najpierw gaść przydatnych informacji. 
Gluten w dużych ilościach znajdziecie we wszystkich produktach wytwarzanych z pszenicy, jęczmienia, żyta i pszenżyta 
, ale także w szynkach 
, sosach 
, a nawet słodyczach 
. Gluten zaliczany jest do rodziny białek, a po łacinie znaczy po prostu 'klej’. Przypisuje się mu wiele szkodliwych właściwości, z których rzeczywiście część jest prawdą… ale wszystko jest dla ludzi, tylko w umiarze.
☝️
Warto w tym miejscu wspomnieć o chorobie, którą jest celiakia, która charakteryzuje się nietolerancją na gluten. 
W efekcie jego toksycznego działania na organizm, upośledzone zostaje wchłanianie pokarmu, a osoby chore na to schorzenie bezwzględnie muszą dostosować się do bezglutenowej diety. 
⚕️
Ograniczenie glutenu w diecie jest kierunkiem, który zalecamy także i my. 
Dlaczego? Pomoże Wam to szybciej zrzucić zbędne kilogramy oraz zapobiegać chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca czy tarczyca. Okazuje się bowiem, że gluten ma na nie wpływ i przyczynia się do ich powstawania! Bezglutenowa dieta pomoże także uporać się ze zbyt wysokim cholesterolem, zwiększy gęstość kości, poprawi wygląd skóry, oraz zmniejszy prawdopodobieństwo stanów zapalnych stawów. 
☺️
Dieta bezglutenowa wcale nie musi być nudna, gluten ma bowiem wiele zamienników. 
I tak zwykłą mąkę możecie zamienić na gryczaną, ryżową, migdałową, kokosową czy kukurydzianą. 
Kasze możecie zamienić na komosę, amarantus lub kaszę jaglaną. Makarony bezglutenowe już goszczą na naszych sklepowych półkach i te znajdziecie bez najmniejszego problemu, podobnie bezglutenowe pieczywo, czy płatki śniadaniowe. 
️Widzicie, to wcale nie jest takie trudne!